Schimmel, besonders die weißgeborenen, wurden in Legenden als göttliche Erscheinungen verehrt und deshalb zu Repräsentationszwecken speziell herausgezüchtet.
Staatsobere und Fürsten bevorzugten besonders Weißisabellen, später aber auch normale Schimmel.
Auch Prinzessinen und andere adlige Frauen sind auf Schimmeln geritten. Der Schimmel hat allgemein vielleicht ein bisschen den Ruf ein Frauenreitpferd zu sein. So sieht man Frauen in vielen (meist historischen) Filmen auf Schimmeln reiten.
Schimmel werden allgemein als besondere, göttliche, edle Pferde dargestellt, so ist z.B. das Einhorn oder Pegasus ein Schimmel. Im Gegensatz zum Rappen der für den Tod, die Dunkelheit und das Böse steht, steht der Schimmel meist mit dem Leben, der Helligkeit und dem Guten und Reinen in Verbindung.