Zutaten:
500g frische Holunderbeeren
200g Traubenzucker
1 Liter Wasser
Zubereitung:
Die Beeren werden in einem Liter Wasser ca. 20 Minuten gekocht. Anschließend
werden sie durch ein Sieb gedrückt und der Saft wird nun mit dem Traubenzucker
gesüßt.
Da diese Saftmenge für ein Pferd nicht sehr ergiebig ist, wird sie mit Wasser
auf einen Liter aufgefüllt.
Haltbarkeit 2-4Tage! Wenn nicht am selben Tag verfüttert wird, sollte der Saft in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden.